Nuestra Carta
Saborea la Autenticidad de la Alpujarra en Cada Bocado
Saborea la Autenticidad de la Alpujarra en Cada Bocado
En el Mesón Haraçeil, la rica tradición culinaria alpujarreña cobra vida en cada plato, fusionando historia y pasión para brindarte una experiencia única. Nuestra variada selección de carnes al horno destaca los sabores auténticos de la región, siempre con ingredientes frescos y de temporada. Cada receta, elaborada con técnicas ancestrales y el esmero de nuestro equipo, te invita a descubrir el auténtico sabor de la Alpujarra.
Cocina Tradicional con un Toque Moderno
Cocina Tradicional con un Toque Moderno
Déjate envolver por la esencia de la gastronomía alpujarreña con nuestras carnes al horno, cocidas lentamente en horno de leña para lograr una textura tierna y un sabor profundo. Prueba los platos clásicos como el codillo Haraçeil, la paletilla de cordero o el chuletón de vaca pajuna. Estas recetas, que han pasado de generación en generación, te seducirán por su autenticidad y encanto tradicional.
Platos Principales
Chuletón treveleño
(Tomahawk de cerdo alimentado con castaña)
Costillas choto al horno
Paletilla de cordero
Raciones
Jamón Haraiçel
Queso de cabra alpujarreño
Queso de oveja al romero
Croquetas de jamón de Trevélez
Caracoles picantes
Ensalada Haraicel
Longaniza/morcilla
Tomate aliñao
Sopas y Entrantes
Sopa de ajo
Sopa Alpujarreña
Puchero del día
Salmorejo
Espaguetis boloñesa
Pescados y Mariscos
Bacalao con fritailla alpujarreña
Pulpo a la brasa
Especialidades
Codillo Haraiçel
Tajín de cordero
Migas alpujarreñas con su engañifa
Plato alpujarreño
Rabo de vaca a las finas hierbas
Carnes a la Brasa
Chuletón de vaca pajuna
Solomillo de vaca pajuna
Entrecott de vaca pajuna
Abanico ibérico
Postres Caseros
Mousse de chocolate blanco
Cremoso de baylies y galleta lotus
Helado de higos
Natillas
Tarta de queso cremosa
Couland de pistacho y chocolate blanco
Arroz con leche
Bizcocho de chocolate caliente
Flan
Vinos y Bebidas
Prado rey roble (ribera)
Prado rey crianza (ribera)
Jarra de vino tinto de la contraviesa
Jarra de vino costa de la contraviesa
Protos (Ribera del duero)
Fuentespina crianza (Ribera del duero)
Marqués de Cáceres (Rioja)
Marqués de Cáceres reserva (Rioja)
Lagunilla reserva (Rioja) Marqués de riscal
Diec18cho olivos reserva (Rioja)
Aradón crianza (rioja)
Señorio nevada bronce (Granada)
Santiago (Rioja Marqués de la concordia)
Anade (Blanco semidulce)
Distruptivo (rueda) verdejo
Garadeno (Rioja)
Hacienda Zorita crianza 2019 (ribera)
Fontedei Prado negro
