Queso Viejo de Oveja Curado en Cueva

Queso viejo de oveja curado en cueva – Sabor auténtico de la Alpujarra

En Mesón Haraiçel, en pleno corazón de Trevélez (Granada), te ofrecemos uno de los productos más representativos de la gastronomía tradicional de la Alpujarra granadina: el queso viejo de oveja curado en cueva. Un manjar elaborado de forma artesanal a partir de leche cruda de oveja, madurado lentamente en condiciones naturales que solo nuestras cuevas pueden proporcionar.

Este queso curado alpujarreño destaca por su intenso sabor, su textura firme y granulada y su inconfundible aroma, resultado de un proceso de curación prolongado que puede superar los 12 meses. La curación en cueva le otorga unas propiedades organolépticas únicas, difíciles de encontrar en otros quesos de oveja.

Nuestro queso viejo de oveja es perfecto tanto para los amantes del sabor fuerte como para quienes buscan un producto gourmet con identidad. Ideal para consumir solo, acompañado de un buen vino, o como protagonista en una tabla de quesos selecta.

¿Por qué elegir nuestro queso viejo curado?

• Elaborado 100% con leche de oveja de la zona.

• Curación natural en cueva, sin procesos industriales.

• Sin aditivos ni conservantes artificiales.

• Producto típico de Trevélez, símbolo de la Alpujarra granadina.

• Disponible para venta directa en nuestro mesón o mediante pedido online.

En Mesón Haraiçel, llevamos desde 1992 comprometidos con la difusión de los sabores auténticos de nuestra tierra. Este queso es una extensión de esa pasión, y ahora puedes disfrutarlo también en casa.

Compra tu queso viejo de oveja curado en cueva en Mesón Haraiçel, Trevélez, y saborea la esencia de la Alpujarra en cada porción.